《kate的西班牙佳釀資訊分享》
接續之前和大家分享到的西班牙佳釀資訊。在「2017~奢華西班牙~頂級葡萄酒展覽會」中，有幾個媒體Q&A，整理分享如下
1. 西班牙生產的葡萄酒，與其他知名的新、舊世界葡萄酒生產國有何差異?
西班牙葡萄酒屬於舊世界產地，以純正人工製作聞名，較注重葡萄本身的風味。新世界葡萄酒，以機械化生產為多，味道重視葡萄酒香醇，果香更重。
在價位上，西班牙雖作為舊世界葡萄酒第三大生產國，但價格卻不像其他生產國價位高昂，多種品種從經濟平價款到高貴奢華款一應俱全，因此可讓入門者到專家都能找到適合的酒款。
2. 葡萄酒新入門的消費者，該如何挑選適合的酒款?
可從單一品種、單寧較低，香氣呈現Fruity的酒款開始。
3. 除正統西餐外，如何在台灣多元的飲食中搭配葡萄酒?
宜從口味和調味輕重來搭配，因此中餐也能以葡萄酒佐餐，如口味稍重的東坡肉、滷味，可搭配濃郁紅酒，因為酒的風味不會被掩蓋且有解膩作用。而酸度和果香鮮明的酒款，則和糖醋與酸辣料理十分合拍。
若想對西班牙葡萄酒或美食資訊有更多的了解，可以到這個網頁看看
http://www.foodswinesfromspain.com/spanishfoodwi…/index.html
資料來源：西班牙商務辦事處
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